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Gemeinsam für
eine resiliente
Weizen-Lieferkette
Klim liefert skalierbare ESG-Lösungen und
Resilienzsteigerungen für Aryzta seit 2023
Success Story lesen
Zusammenfassung
Seit 2023 arbeitet der Backwarenhersteller ARYZTA mit Klim daran, seine Weizen-Lieferkette zu dekarbonisieren. Im Zentrum steht die Förderung von regenerativen Praktiken in der Landwirtschaft. Durch die Zusammenarbeit mit drei Mühlenpartnern und über 20 Landwirtschaftsbetrieben wird die regenerative Transformation entlang der Lieferkette Wirklichkeit.
Motivation
Was ARYZTA bewegt
ARYZTA versteht sich als Teil einer nachhaltigen Ernährungskette. Um die Klimaziele zu erreichen, braucht es konkrete Maßnahmen auf dem Feld – also dort, wo ein Großteil der Emissionen entstehen. Gleichzeitig verschärfen sich Herausforderungen in der Beschaffung: Qualitätsweizen wird knapper und der Klimawandel zeigt Auswirkungen. Gemeinsam mit Klim verfolgt ARYZTA einen praxisnahen Weg zur Dekarbonisierung und Resilienzsteigerung.
ARYZTAs Motivation für regenerative Praktiken:
Ihr möchtet mit eurem Unternehmen ebenfalls regenerative Praktiken stärken und maßgeschneiderte Scope-3-Lösungen nutzen? Wir beraten euch gerne dazu.
Expert:in kontaktieren
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Case Study
Die Zusammenarbeit zwischen ARYZTA und Klim
Timeline
Gemeinsam mit ARYZTA analysierte Klim die Lieferketten, identifizierte Beschaffungsregionen und entwickelte einen Projektplan mit drei ausgewählten Mühlenpartnern. 21 Landwirtschaftsbetriebe in Nord- und Ostdeutschland setzen auf über 8.000 Hektar regenerative Praktiken um: Zwischenfruchtanbau, Fruchtfolgen, reduzierte Bodenbearbeitung und mehr.
Projektdefinition:
Klim und ARYZTA legten klare Ziele zur CO₂-Reduktion und Bodengesundheit fest und definierten die relevanten Rohstoffe und Regionen.
Einbindung der Landwirte:
21 ausgewählte Weizen-Landwirt:innen aus verschiedenen Regionen Deutschlands wurden in das Projekt integriert.
Begleitung und Beratung:
Klim-Expert:innen unterstützten die Landwirtschaftsbetriebe mit Schulungen und individueller Beratung zur Umsetzung regenerativer Maßnahmen.
Ergebnisanalyse:
Die Auswirkungen der Maßnahmen wurden auf der Klim-Plattform dokumentiert – darunter die Einsparung von 15.000 Tonnen CO₂ seit 2023.
Farm Visit:
Regelmäßige vor-Ort-Besuche bei teilnehmenden Landwirt:innen boten Einblicke in die Fortschritte und Erfolge des Projekts.
Kommunikation und Sichtbarkeit:
Die Projektergebnisse wurden über aktive Medienarbeit, Post auf den sozialen Kanälen sowie Fotomaterial kommuniziert.
Landwirtschaftliche Perspektive
Einer der Landwirte aus dem Projekt berichtet
Tristan Sammer, Landwirt aus Thüringen:
„Seit wir Teil des Projekts mit ARYZTA und Klim sind, haben wir unsere Fruchtfolge erweitert und den Zwischenfruchtanbau von 50ha auf 200ha erhöht. Das bringt CO₂-Einsparungen und verbessert auch die Bodenstruktur und das Wasserhaltevermögen, gerade in trockenen Jahren ein enormer Vorteil für uns.“
„Seit wir Teil des Projekts mit ARYZTA und Klim sind, haben wir unsere Fruchtfolge erweitert und den Zwischenfruchtanbau von 50ha auf 200ha erhöht. Das bringt CO₂-Einsparungen und verbessert auch die Bodenstruktur und das Wasserhaltevermögen, gerade in trockenen Jahren ein enormer Vorteil für uns.“
Ergebnisse auf seinem Betrieb
Erfolge
Bisherige Ergebnisse der Zusammenarbeit von Klim und ARYZTA:
Starke Partnerschaften
In einer Zeit rückläufiger Weizenqualität und zunehmender klimatischer Unsicherheiten braucht es mehr als kurzfristige Beschaffung. ARYZTA setzt bewusst auf langfristige, faire Zusammenarbeit mit Landwirt:innen über Klim. So entstehen resilientere Lieferketten mit regionaler Verankerung.
Enger Austausch mit Landwirten
Durch Schulungen und regelmäßige Beratung unterstützt Klim die Landwirtschaftsbetriebe bei der Umsetzung regenerativer Maßnahmen. Der direkte Austausch sichert stabile Erträge und ökologische Verbesserungen.
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Projekte mit Klim
Scope-3-Projekte von Klim bieten zahlreiche Vorteile
Für Unternehmen
Emissionsminderung durch CO₂-Bindung und -Vermeidung
Nachhaltige Ernährungssicherung und Förderung der Biodiversität
Stärkere Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Validierte Kennzahlen gemäß GHGP LSRG und SBTi FLAG-Standards
Scope-3-Reduktion trotz begrenzter Rückverfolgbarkeit dank Supply-Shed-Ansatz
Für Landwirt:innen
Verbesserte Bodengesundheit und erhöhte Ertragssicherheit
Reduzierte Betriebskosten durch geringeren Einsatz von Dünger, Diesel und Pflanzenschutz
Erhöhte Resilienz gegenüber klimatischen Extremereignissen
Förderung der Biodiversität auf landwirtschaftlichen Flächen
Zugang zu Fachwissen und einem Netzwerk von Praktiker:innen
So funktioniert's
Implementierung von
regenerativen Praktiken
Identifizieren
Wir identifizieren die größten Hebel für regenerative Ansätze entlang eurer Wertschöpfungskette.
Planen
Gemeinsam mit euch konzipieren wir skalierbare Projekte, die exakt auf eure unternehmerischen Ziele abgestimmt sind.
Umsetzen
Landwirt:innen erhalten gezielte Unterstützung – durch finanzielle Förderung, unsere digitale Plattform und die fachliche Begleitung durch das Klim-Team.
Berichten
Verwendet validierte, wissenschaftlich fundierte Daten zur transparenten Darstellung eurer Scope-3-Emissionen.
Profitieren
Kommt euren Nachhaltigkeitszielen näher und profitiert gleichzeitig von stabilen Erträgen, robusteren Lieferketten und stärkeren Partnerschaften.
Schritt 1
Planung
Gemeinsam mit den Expert:innen von Klim entwickelt ihr passgenaue Managementpläne.
Schritt 2
Onboarding
Ihr erhaltet individuelle Beratung sowie eine persönliche Einführung in die digitale Plattform von Klim.
Schritt 3
Umsetzung
Maßnahmen zur Reduktion von Emissionen werden gezielt integriert und begleitet.
Schritt 4
Analyse & Verifizierung
Klim übernimmt die Analyse und Verifizierung aller relevanten Daten zur Emissionsminderung und Kohlenstoffbindung.
Schritt 6
Erweiterung
Mit fachlicher Unterstützung durch Klims Agrar-Team lässt sich der Projektumfang fortlaufend ausbauen.
Ready to take the next step?
We offer a free consultation to identify the potential of Regenerative Agriculture for your company.
Samuel Fisser
Insetting Lead
Lust auf eure eigene Success Story bekommen?
Wir bieten eine kostenlose Beratung an, um das Potenzial der Regenerativen Landwirtschaft für Ihr Unternehmen zu ermitteln.
Kontakt aufnehmen
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