Zwischenfrüchte

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Eine Zwischenfrucht ist eine schnell wachsende Pflanze, die zwischen zwei Hauptfrüchten angebaut wird. Die Zwischenfrucht dient meistens als Futterpflanze oder wird in den Boden als Gründüngung eingearbeitet. Der Anbau von Zwischenfrüchten ist nicht nur förderlich für die Anzahl an Mikroorganismen im Boden, sondern lockert auch die Fruchtfolge und schützt den Boden so vor Erosionen.